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AllbetGmaing手机版下载(www.aLLbetgame.us):东奥选手禁绝外食 厨师苦思日本在地鲜味

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,奥运选手村餐厅。 法新社

纵然在平时时,喂饱奥运选手也是一件重大差事,来自全天下的选手天天吃掉上万份餐点。但2020年东京奥运在严酷的防疫划定下,选手们禁绝到外面餐厅用餐,让厨师倍感压力。

由于选手阻止外食,品尝日本在地鲜味的时机只能靠选手村厨师。东奥餐饮部门高层山根对法新社示意:「我以为我们有很大的责任,我们希望他们享受(日本美食),但压力很大。」

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厨师们的义务繁重,选手村同时间可容纳1万8000人用餐,自助餐厅天天要供应多达4万8000份餐点,部门餐厅甚至24小时开放。

严酷的防疫划定,阻止选手前往选手村、训练场所和竞赛园地以外的地址。

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主理方因此提供700道菜单选择,主要供餐的2层楼自助餐厅有3000个座位,尖峰时段出动2000名事情职员,以知足所有选手的味蕾。

菜单大致上可分为3类,划分为西式、和式,以及涵盖中式、印度和越南的亚洲区域饮食。

由于日本美食扬名国际,餐厅供应不少日式餐点。山根示意,重点不是高级摒挡,而是庶民美食,像是拉面、乌龙面都在其中。拉面供应酱油和味噌这两种最受迎接的口味。

不外,热爱日本美食的饕客选手可能要失望了,选手村不提供生鱼片。基于平安划定,寿司的质料只能有煮熟的虾子、罐头鲔鱼、小黄瓜和腌梅子。

但许多人喜欢的炙烧和牛以及天妇罗都在菜单上。关西的特色美食大阪烧与章鱼烧,以及关东煮,都能让选手尝鲜。

选手村使用的食材来自日本47个都道府县,包罗受到2011年大地震、海啸与核灾侵袭的区域,以相符东奥「中兴奥运」的主旨。


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